メタボリックシンドローム 3
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メタボリックシンドロームに適した食事とは

メタボリックシンドロームに適した食事法について・・・

適正なエネルギー量の食事を取る、栄養バランスの良い食事を取る、塩分控えめにする、コレステロールや飽和脂肪酸を多く含む食品を控えめにする、食物繊維を増やすなどがあります。



1 適正なエネルギー量の食事を摂る


カロリーを下げるには・・・

揚げる>炒める>煮る>
蒸す

の順にカロリーを減らすことができます。

それでも揚げ物が食べたい場合・・・

かき揚げ>天ぷら>フライ>から揚げ

の順に衣が小さくなり、油の量をカットできます。

2 栄養バランスの良い食事を摂る

マグネシウムの摂取を増やす・・・

マグネシウムは食事から摂った糖分をエネルギーに変える働きがあり、脂肪の吸収を抑え、血圧を正常に保つ働きがあります。

※玄米・雑穀・海草・豆腐などに多く含まれています。


3 塩分を控えめにする

目安は一日7~10gです。


4 悪玉コレステロールや飽和脂肪酸を多く含む食品を控えめにする

レバーや卵黄、いかなどに多いコレステロールの摂取量を控え、代わりに善玉コレステロールの豊富な青魚やナッツ類を増やすと効果的です。
5 食物繊維を増やす

目安は一日20~25gです。

おからや、枝豆、ごぼうや海藻類をこまめにとる。 

白米を玄米や雑穀米に変える事なども効果的です。
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